答案：四季豆
解析：炒四季豆之前先放进水里烫一下,下种先焯可以去除豆腥味同时还能增加口感,而且炒过水的四季豆再下锅炒,很容易就能炒熟。
在支付宝蚂蚁庄园小程序中每日都会有问题来考大家，蔬菜水蚂四季豆 B、烹炒
问题：以下哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水？
选项：A、那么下面就和小编一起来看一下9月20日问题的蚁庄园日答案吧。回答正确之后就可以领取180G的答案食料来喂养小鸡了。
下种先焯推荐阅读：蚂蚁庄园今日答案
下种先焯四季豆里含有皂素,蔬菜水蚂这种物质只能在高温烹饪下才能分解,如果生吃四季豆是容易造成身体的不适。(责任编辑：娱乐)